PRÉPARATION
Dans un grand bol, verser le lait, sirop d’érable et œuf et fouetter. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger pour enrober. Laisser reposer 5 à 10 minutes.
Préchauffer le four à 350 F (180 C) et beurrer généreusement 9 cavités d’un moule à muffins. Diviser la préparation également en appuyant bien pour que les coupelles se forment et tiennent après cuisson.
Enfourner 30 minutes. Au sortir du four, laisser tiédir 15 minutes avant de démouler délicatement. Servir arrosé d’un peu de glaçage au fromage à la crème (voir recette de brownies red velvet), de sirop d’érable et garnir au choix de bleuets, framboises ou fraises enrobées de chocolat VERIFRUIT.
