Brownies
Glaçage au fromage à la crème
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350 F (180 C) et recouvrir de papier parchemin un moule carré de 8 x 8 po (20 x 20 cm). Réserver.
Dans un grand bol, ajouter la margarine, sucre, œufs et extrait de vanille puis mélanger énergiquement au fouet.
Dans un petit bol, mélanger le cacao, farine et pincée de sel. Verser les ingrédients secs dans les ingrédients humides en ajoutant également le colorant rouge. Mélanger de nouveau au fouet pour intégrer. Verser la préparation dans le moule préparé, égaliser puis enfourner 30 minutes. Pendant ce temps, faites le glaçage au fromage à la crème.
Glaçage au fromage à la crème
Verser dans bol le fromage à la crème, la margarine de même que l’extrait de vanille puis fouetter à la mixette. Ajouter graduellement le sucre à glacer en mixant entre chaque ajout jusqu’à l’obtention d’un glaçage lisse. Conserver au réfrigérateur jusqu’au temps de glacer.
Une fois le brownie refroidi en totalité, glacer uniformément le dessus puis couper en carrés (il vous restera du glaçage, voir note à la fin). Garnir chaque carré de framboises enrobées de chocolat noir VERIFRUIT puis servir.
NOTE
Avec le reste du glaçage, vous pourrez en garnir les coupelles de pain doré avec petits fruits.
